溧陽(yáng)市天目湖肉類(lèi)制品有限公司關(guān)于江蘇板栗肉營(yíng)養相關(guān)介紹,　　其中天目湖板栗具有鮮、嫩、滑、香的特點(diǎn)，是深受廣大消費者喜愛(ài)的品牌。天目湖板栗以其營(yíng)養豐富，味道鮮美，色澤金黃而聞名。據了解，目前在我省市場(chǎng)上銷(xiāo)售的天目湖板栗主要來(lái)自福建省。在我省，天目湖板栗的銷(xiāo)售量占到了全省總產(chǎn)量的40%以上。天目湖板栗的價(jià)格是一塊五六元錢(qián)，而在福建市場(chǎng)上，每斤只有四五元左右?！　∧仙桨謇鯇W(xué)名叫“珍珠栗”，它素以殼薄、果粒大、色澤褐紅光潔，味甘美而著(zhù)稱(chēng)。其中尤以中秋節前的新生嫩栗為佳，其皮色淡黃，生食脆嫩，加料烹食則更香軟適口，味似桂花芬芳，因而又稱(chēng)之為“桂花栗”。

　　天目湖板栗是一種高產(chǎn)、耐寒、抗旱的蔬菜。天目湖板栗的主要特點(diǎn)是果皮光滑無(wú)病蟲(chóng)害，營(yíng)養豐富，口感好;果肉細嫩無(wú)渣、無(wú)雜味。天目湖板栗含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪等微量元素。在我國北方地區尤其適合栽培。天目湖板栗是我國北方地區的板栗品種，也是目前我國發(fā)現的早的一個(gè)板栗品種。天目湖板栗具有較高的營(yíng)養價(jià)值和食用價(jià)值?！　∧仙桨謇跏且哉渲槔鯙樵?，采用中藥材而成的。它是一種食品，具有、潤腸通便的功效。南山板栗的主要成分是珍珠果仁。南山板栗具有的功效。其中維生素b1是人體重要的營(yíng)養成份。

江蘇板栗肉營(yíng)養,　　南山板栗學(xué)名叫，又叫桂花栗。它是由一種名為黃金的果樹(shù)組成的，因其果肉厚實(shí)、味道鮮美，故稱(chēng)之為黃金栗。南山板栗學(xué)名叫桃花梨。桃花梨屬中國古代四大梨樹(shù)之首。這是我國北方早栽培桃子的地方。桃子是我國的農作物品種。桃子的果實(shí)是一種高大、圓形的，其果肉較厚，味道鮮美，有香氣。它是我國南方早栽培桃子的地方。南山板栗學(xué)名叫黃金梨?！　∧仙桨謇鯇W(xué)名為珍珠栗，其果形如一顆顆珍珠，色澤鮮亮，肉質(zhì)細嫩，肉味醇厚、酸甜適口。南山板栗學(xué)名為珍珠栗,又稱(chēng)之為珍珠桃花梨桃花梨桃花梨桃。它以其果形美觀(guān)、皮薄脆軟、汁多汁少、籽實(shí)飽滿(mǎn)而著(zhù)稱(chēng)。它的主要成分是果仁和核桃仁。它的主要產(chǎn)地在湖北武漢。據介紹，珍珠栗是南山鎮早的一批品種。它的主要特點(diǎn)是嫩、鮮嫩、味道甘甜，具有很強的抗病性。南山板栗產(chǎn)量較高。其中，桂花梨、香梨、桃仁等都是南山鎮名貴樹(shù)種。

板栗栗仁哪里有,南方栗主要分布在江蘇，浙江，安徽，湖北，湖南，河南南部。這一地區，高溫多雨，板栗堅果果形大，單粒平均重15克左右，***可達25克，但含糖量低，淀粉含量較高，肉質(zhì)偏粳性，多用作菜栗。我國南北板栗品種很多，且南方和北方品種群特征及特性方面有差異。一般南方品種群品質(zhì)不及北方品種好，肉質(zhì)偏粳性，適用于炒菜，又稱(chēng)為菜栗。把生板栗放置在陽(yáng)光下暴曬***，栗子殼即會(huì )開(kāi)裂，這時(shí)無(wú)論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝去栗子的外殼和里面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能曬，因為曬后的栗子不能長(cháng)期保存。

　　天目湖板栗營(yíng)養豐富，含糖量高，脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素等營(yíng)養素均較豐富。天目湖板栗具有風(fēng)味。天目湖板栗具有營(yíng)養豐富，口感好，味道鮮美等優(yōu)點(diǎn)。據了解，目前市面上的天目湖板栗主要來(lái)自廣東、福建、湖北等地。天目湖板栗的營(yíng)養價(jià)值在于其營(yíng)養豐富、口感鮮美，是名副其實(shí)的綠色食品。目前，我省正大力發(fā)展綠色農產(chǎn)品生產(chǎn)加工業(yè)。板栗貯存方法常見(jiàn)的有兩種沙藏法板栗產(chǎn)區常用的暫時(shí)保存方法，簡(jiǎn)單易行。板栗采摘臨時(shí)集中后，立即用濕砂（栗、砂比例為1∶2），攪拌后存放在席棚內，埋起來(lái)，俗稱(chēng)“假埋”（沙藏）。砂藏時(shí)應注意攪拌用砂的濕度一般應以手握成團，松手散開(kāi)為宜。