溧陽(yáng)市天目湖肉類(lèi)制品有限公司關(guān)于江蘇天目湖鳳鵝公司相關(guān)介紹,　　目前，天目湖鳳鵝在全國各地的生產(chǎn)、銷(xiāo)售已經(jīng)達到了一個(gè)相當的規模。天目湖鳳鵝產(chǎn)品還有很大的市場(chǎng)潛力，如果我們不加大宣傳推廣力度，就會(huì )失去這一巨大市場(chǎng)。但是天目湖鳳鵝是***民族傳統食品之一，具有悠久歷史和深厚文化內涵。它以肉類(lèi)為原料制成食品加工工藝。天目湖鳳鵝是一種特殊的食品，它具有很高的營(yíng)養價(jià)值。天目湖鳳鵝肉質(zhì)細嫩、味道鮮美、營(yíng)養豐富?！　√炷亢P鵝在我國的傳統腌臘肉制品，傳統工藝加工的天目湖鳳鵝采用手工作坊式生產(chǎn)，干濕腌制，自然風(fēng)干?，F在經(jīng)工藝改進(jìn)，采用自動(dòng)化風(fēng)干生產(chǎn)線(xiàn)。燒雞我國傳統的燒雞由于其特殊性，其制作方法與其他食品不同。一般來(lái)說(shuō),燒雞都是將煮熟食品放入沸水中加熱到90℃以上。由于燒雞在加熱時(shí)間長(cháng)，其溫度一般都高達℃以上。

江蘇天目湖鳳鵝公司,　　溧陽(yáng)風(fēng)鵝的腌制技藝是我國傳統腌臘肉制品工藝的重要組成部分，具有優(yōu)勢。溧陽(yáng)風(fēng)鵝的腌制原料主要有肉質(zhì)鮮嫩，肉質(zhì)柔軟。鮮度高、香味濃郁?？诟星宕?、香滑。由于其采用手工作坊式生產(chǎn)方式進(jìn)行加工，因此不易出現凍死或死亡現象。溧陽(yáng)風(fēng)鵝的保存期長(cháng)。溧陽(yáng)風(fēng)鵝的保存期一般在10年以上。溧陽(yáng)風(fēng)鵝腌制技術(shù)要求首先，腌制前將腌好的肉皮放入鍋內，然后用清水洗凈后加入鹽和味精調味。其次，在腌制過(guò)程中要加少許鹽。第三，每一個(gè)工序都要注意防止。第四是不能使用化學(xué)添加劑。***才是保存時(shí)間。

　　在我國，天目湖鳳鵝是一種傳統的腌臘食品。由于其肉質(zhì)鮮美、香味醇厚，是***民族傳統美食的代表。天目湖鳳鵝生產(chǎn)工藝在保證食用安全和衛生方面具有的優(yōu)勢?，F代化生產(chǎn)條件下，天目湖鳳鵝肉制品加工要求嚴格、規范化。目前我國已有大量的天目湖鳳鵝出口到世界各地。天目湖鳳鵝肉的加工技術(shù)是一個(gè)新的課題。目前，我國有大量的天目湖鳳鵝出口到世界各地。天目湖鳳鵝肉加工企業(yè)要根據國內市場(chǎng)和消費者需求，選擇適合自己產(chǎn)品特點(diǎn)的加工方式。

　　溧陽(yáng)風(fēng)鵝肉質(zhì)鮮嫩、香味濃郁、味道清甜。溧陽(yáng)風(fēng)鵝的保存時(shí)間長(cháng)則可達年之久。因為它們是由大豆或者其他植物提取而成。在這樣高溫高濕環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的。溧陽(yáng)風(fēng)鵝的腌制時(shí)間一般為年。溧陽(yáng)風(fēng)鵝的保存時(shí)間可以根據不同地區不同氣候而定。溧陽(yáng)風(fēng)鵝的食用方法在冬天和春天，由于空氣濕度大，所以要加入少量水分，以保持其鮮嫩、香甜。但是冬天也要注意防止潮濕。冬天將肉皮切開(kāi)或者干燥。因為在這樣高溫條件下肉質(zhì)會(huì )變得很脆。

熟風(fēng)鵝做法,　　天目湖鳳鵝的生產(chǎn)，使用了大量的原料和工藝技術(shù)，如果不加強對生產(chǎn)過(guò)程中的管理，將會(huì )造成程度的污染。天目湖鳳鵝在加工過(guò)程中，采用了的烘干機、壓蓋機等設備。這樣既節約了資金又降低了生產(chǎn)成本。目前我國天目湖鳳鵝已經(jīng)成為名副其實(shí)的食品級食品?！　?**我們來(lái)看一下風(fēng)鵝煲的制作方法。這個(gè)方法是用一些特殊的配料和配方，如紅酒、白酒、牛奶等配成。其實(shí)，風(fēng)鵝煲不需要太多配料。因為它是用特殊材料制成。所以，在制作過(guò)程中，可以選擇不同的配料。比如用一種特殊的配料做成湯，就可以把湯放到一個(gè)大的容器里面。這個(gè)時(shí)候就需要將風(fēng)鵝煲放入大約燉一個(gè)小時(shí)左右。這樣做出來(lái)的風(fēng)鵝煲是非常鮮美、清新而又健康。另外我們來(lái)看看風(fēng)鵝煲的制作方法。

風(fēng)鵝鍋仔多少錢(qián),　　溧陽(yáng)風(fēng)鵝的市場(chǎng)前景非常廣闊。溧陽(yáng)風(fēng)鵝產(chǎn)品以其鮮明的個(gè)性特點(diǎn)和優(yōu)良的質(zhì)量得到了消費者和業(yè)內人士一致好評。據有關(guān)資料顯示，目前國內每年生產(chǎn)溧陽(yáng)風(fēng)鵝約萬(wàn)只。而溧陽(yáng)風(fēng)鵝產(chǎn)品的市場(chǎng)前景也非常廣闊?！　∵@里介紹一些簡(jiǎn)單的制作方法，以及風(fēng)鵝煲的秘訣。首先要把風(fēng)鵝生姜片和雞湯分開(kāi)，放入大約20%~30%的水，加上一些調料即可。其次是在鍋底放少許鹽和味精，然后用手輕輕按住風(fēng)鵝生姜片的位置，然后將雞湯倒入大約40毫升水中。***用火燒熱時(shí)加入適量清水或者涼開(kāi)水。***把風(fēng)鵝生姜片和雞湯放在一起，倒入鍋內，加入清水和涼開(kāi)水即可。這里介紹兩個(gè)小竅門(mén)。是將雞湯倒入沸騰的鍋里煮。因為這時(shí)雞湯中所含的蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養成分比較豐富。