溧陽(yáng)市天目湖肉類(lèi)制品有限公司關(guān)于江蘇干炒板栗做法的介紹,　　天目湖板栗以其果肉鮮嫩、營(yíng)養豐富、味道香甜的特點(diǎn)，成為南山人的美食。天目湖板栗是深圳市商標。近年來(lái)，該鎮不斷創(chuàng )新發(fā)展方式和手段，積極打造特色產(chǎn)業(yè)基地。在建設中心城區過(guò)程中，該鎮充分發(fā)揮地處深圳西部的交通優(yōu)勢和人文優(yōu)勢。目前，該鎮已建成天目湖板栗產(chǎn)業(yè)園區。在天目湖板栗種植中，該鎮以市場(chǎng)為導向、以產(chǎn)地為依托，大力發(fā)展無(wú)公害、有機的綠色食品生產(chǎn)。板栗在丘陵、山區、荒坡、沙灘均可栽植，對環(huán)境條件適應性強，但超過(guò)其適應范圍，則生長(cháng)不良，產(chǎn)量低，品質(zhì)差，因此，栗樹(shù)也應注意適地栽培。

　　在我國的北方，有不少地方都曾發(fā)現過(guò)南山板栗。據了解，南山板栗在我國廣東省已有多年的栽培歷史。南山板栗的種植歷史可追溯到唐代。明朝，廣西北海市的木材商人陳某等人在當地發(fā)現了一塊高產(chǎn)栗子。經(jīng)鑒定，這塊石頭為一種高山栗子。后經(jīng)專(zhuān)家鑒定認為這是一種高山栗子。據了解，南山板栗原產(chǎn)于中國廣東省。明代時(shí)期的南海、欽州等地區，已經(jīng)開(kāi)始栽培板栗。南海板栗的品種有山梨、桃子、紅豆杉等。其中山梨為南海地區的特產(chǎn)。南山板栗在我國北方已有多年的栽培歷史。目前，這塊石頭仍被陳某等人當作工藝品擺放在當地市場(chǎng)上。據悉，此次發(fā)現的這塊高產(chǎn)栗子，是我國廣東省早發(fā)現并保存下來(lái)的珍貴樹(shù)種。

江蘇干炒板栗做法,板栗根的活動(dòng)比地上部開(kāi)始早，結束遲。幼苗根系活動(dòng)從4月初開(kāi)始到10月下旬停止，在這個(gè)期間有2個(gè)生長(cháng)高峰期一個(gè)在地上部旺盛生長(cháng)后，即6月上旬；一個(gè)在枝條停止生長(cháng)之前。成年栗樹(shù)活動(dòng)要長(cháng)一些，土溫約8℃左右時(shí)開(kāi)始活動(dòng)，土溫上升到6℃時(shí)生長(cháng)旺盛。土壤深層的根系，到12月份才停止活動(dòng)。我國板栗品種繁多，據有關(guān)部門(mén)統計，地方品種達多種。按產(chǎn)區一般把板栗分為北方板栗和南方板栗兩種類(lèi)型，北方板栗大多作炒食用，南方板栗則做菜用。

天目湖土特產(chǎn)生產(chǎn)廠(chǎng)家,　　南山板栗學(xué)名叫，又叫桂花栗。它是由一種名為黃金的果樹(shù)組成的，因其果肉厚實(shí)、味道鮮美，故稱(chēng)之為黃金栗。南山板栗學(xué)名叫桃花梨。桃花梨屬中國古代四大梨樹(shù)之首。這是我國北方早栽培桃子的地方。桃子是我國的農作物品種。桃子的果實(shí)是一種高大、圓形的，其果肉較厚，味道鮮美，有香氣。它是我國南方早栽培桃子的地方。南山板栗學(xué)名叫黃金梨。主要分布在華北地區的燕山及太行山山區及其鄰近地區。包括河北，北京，河南北部，山東，陜西，甘肅部分地區及江蘇北部。其特點(diǎn)是果形小，單粒平均重10克左右；肉質(zhì)糯性，含糖量高達20%左右；果肉含淀粉量低，蛋白質(zhì)含量高；果皮色澤較深，有光澤；香味濃，澀皮易剝離，適于炒食，稱(chēng)糖炒栗子。