溧陽市天目湖肉類制品有限公司帶你了解關于安徽鹵汁扎肝生產廠家的信息,　　溧陽扎肝用豬小腸加入醬油、鹽，再將豬肝、水發筍干等腌制成肉汁。這些做法，既可保鮮又營養。而且還能起到降低膽固醇的作用?！　〖页Ｔ斡眠@種方法腌制出來的豬腸、帶皮豬肉、豬肝、水發筍干、豬腸等，味道鮮美。據了解，溧陽市目前有生產鹵制品的企業約家，年加工能力在萬公斤以上?！　≡我载i肉、水發筍干、水發筍干、豬肝為主料，加入適量的調味品，配以佐酒，食用時既能增進食欲又可降低胃腸道負擔。扎肝以豬小腸為主料，加入適量的調味品和佐餐食品。扎肝以豬小腸為輔料，配合佐酒，食用時既能增進食欲又可降低胃腸道負擔。

　　扎肝是用豬頭，將豬肉放入水發菜、水發筍干、油豆腐中加熱，再經鹵水調和，最終將豬頭之爽充分疊加糅合融合。扎肝葷素搭配用牛肉、雞肉、魚肉或海鮮等制成的菜肴。扎肝葷素搭配用牛肉、雞蛋或魚等制成的菜肴?！　〖页Ｔ问怯玫蹲忧兴榈男◆~片，放在熱油中炸至紅色時，撈出。把刀子切開后用油燒開。將小魚片和小蝦皮一起放進鍋里炸至紅色時再加入雞蛋調味即可。家常扎肝有很好的營養價值，是一種健脾益胃、滋陰的食療佳品。家常扎肝能夠使肝臟的代謝更快，促進新陳代謝。吃法將豬肉、水發筍干和水發筍干一起放入鍋中炸熟后加入雞蛋調味即可。把豬肉切成細長條。將魚、肉、蛋清等腌制后放進鍋中炸熟即可。

　　溧陽扎肝這種腌制方法不但保留了原有的味道，還可以加工成各種口味的菜肴。據介紹，該鹵制方法不僅能夠保持原有風味、口感和營養價值，而且具有鮮美的特點。在南京市場上銷售的鹵肉均為地溝油。由于該產品是經過衛生部門檢驗合格后才進行銷售。因此目前在市面上尚未發現此類食品。而這種腌制的豬肝，不僅保留了豬肉的原汁原味，還加入了鹽、醬油、味精等調料和醬油，并且還添加了大量的食用色素。據介紹，此次推出的鹵菜是溧陽市在南京舉辦的大型鹵菜專場展銷會。據介紹，溧陽市將在全國開設這一專賣店。

　　溧陽扎肝用豬小腸進行扎裹，加上蔥、姜、料酒、醬油、味精等大火燒開后再放入蒸籠中蒸煮。用肉類制品做成的菜肴，如果是一些常見的菜肴如炒青椒、茄子等，則需要在鹵水中加入量的鹽和味精。腌制時間不宜過長。腌制好后，將腌好的豬小腸放入沸水鍋內浸泡10分鐘左右即可。如果是一些常見的肉類制品如炒青椒、茄子等，則需要在鹵水中浸泡10分鐘左右即可。腌制好后用大火燒開后再放入蒸籠中蒸煮。用肉類制品做成的菜肴如果是一些常見的蔬菜或者其它食物，則需要在鹵水中浸泡10分鐘左右即可。腌制好后將腌好的蔬菜或者其它食物放入沸水鍋內蒸煮。