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　　雁來(lái)蕈手工菌菇醬的制作過(guò)程是先將醬中加入適量的食鹽、色素、味精等調料，再加入少許食醋和調料，攪拌均勻后即成。在加工過(guò)程中，先用手指將蘑菇捏碎，然后放入鍋里慢火燉煮。這樣做出的蘑菇肉質(zhì)鮮嫩且香氣四溢?！　⊙銇?lái)蕈菌菇醬的加工原料是蘑菇、蘑菇粉、蘑菇粉碎;蘑菇粉碎后加工成絲，然后再用水浸泡，用手指蘸上調味液，攪拌均勻即可。還具有防腐、保鮮的功效。它具有防霉抗病和保持鮮度等功能。的加工方法是將蘑菇、蘑菇粉碎后，用手指蘸上調味液，攪拌均勻即可。這種方式的優(yōu)點(diǎn)在于絲經(jīng)過(guò)加熱可以迅速發(fā)酵變成鮮菇。它不易腐爛。制作時(shí)間短、工藝簡(jiǎn)單、操作簡(jiǎn)便。一般用2~4個(gè)月就能制成。

開(kāi)胃菌菇醬品牌,　　雁來(lái)蕈自制菌菇醬加工工藝的特點(diǎn)是原料選擇原料選擇，加工過(guò)程;加工過(guò)程中不用添加任何添加劑;制作方法將原料放入攪拌機內，經(jīng)攪拌后進(jìn)行冷卻，再用清水浸泡。保質(zhì)期長(cháng)。雁來(lái)蕈菌菌醬的制作要點(diǎn)有兩個(gè)方面。一是要求原材料的質(zhì)量。二是制作時(shí)間。雁來(lái)蕈自制菌菇醬加工的原料，要求是原材料中的主要成分和輔助原料。制作時(shí)間一般為3~5天。制作方法采用干濕兩種方法進(jìn)行。干濕兩種方式可以使菌絲在溫度、濕度和光照條件下保持穩定。