溧陽(yáng)市天目湖肉類(lèi)制品有限公司帶您一起了解天津炒板栗品牌的信息,　　南山板栗是南美洲的傳統特產(chǎn)。據說(shuō)南美洲的珍珠栗在我國有很高知名度，因其果肉厚實(shí)、皮薄、味醇香而得名。但由于它不是人工培育成熟的，所以很難被廣大消費者所接受。近幾年來(lái)，隨著(zhù)市場(chǎng)需求增大和人們觀(guān)念更新?lián)Q代，南山板栗在市場(chǎng)上逐漸失去了往日的風(fēng)光。南山板栗的品牌效應已經(jīng)開(kāi)始顯現，市場(chǎng)上也逐漸出現了南山牌板栗的身影。南方栗主要分布在江蘇，浙江，安徽，湖北，湖南，河南南部。這一地區，高溫多雨，板栗堅果果形大，單粒平均重15克左右，***可達25克，但含糖量低，淀粉含量較高，肉質(zhì)偏粳性，多用作菜栗。我國南北板栗品種很多，且南方和北方品種群特征及特性方面有差異。一般南方品種群品質(zhì)不及北方品種好，肉質(zhì)偏粳性，適用于炒菜，又稱(chēng)為菜栗。

天津炒板栗品牌,　　天目湖板栗是深圳市的特色農業(yè)產(chǎn)品，具有良好的生態(tài)環(huán)境，綠色無(wú)公害，等優(yōu)勢。南山是深圳市、名的水果批發(fā)交易集散地之一。據了解，目前南山區已建成了全國規模的水果批發(fā)交易市場(chǎng)?！　∧仙桨謇跏且环N具有品質(zhì)的食用栗子，其口味甘甜爽口、味道鮮美，深受消費者青睞。南山板栗學(xué)名為珍珠栗。它含有豐富的營(yíng)養成分。板栗雖屬堅果，但又稱(chēng)堅果中的“鮮果”，因營(yíng)養豐富，水分高，所以生命活動(dòng)力強烈，保管起來(lái)有四怕怕凍、怕熱、怕干和怕水。如保管不當極易引起失水、發(fā)芽和腐爛變質(zhì)。一般在保管過(guò)程中，當麻袋內溫度超過(guò)20℃時(shí)，應立即采取倒垛、串袋通風(fēng)等降溫措施。

板栗的品種有兩個(gè)，一個(gè)是比較大個(gè)的，一個(gè)是比較小個(gè)的，大個(gè)的板栗雖然肉質(zhì)多，但是不容易去殼，我們買(mǎi)的時(shí)候要挑選這種個(gè)頭小一點(diǎn)的板栗，這個(gè)品種的板栗比較好去殼，而且口感也比大的好，板栗先不要清洗，把它直接放在案板上，用刀在板栗的屁股上切下一個(gè)口（切之前洗，上面有水容易滑動(dòng)，易傷手）板栗樹(shù)的新梢一年內只有1次生長(cháng)，春梢停長(cháng)后，頂端形成的花芽不再萌發(fā)。幼樹(shù)和旺樹(shù)有2次生長(cháng)，甚至花芽萌發(fā)形成2次開(kāi)花。4月上旬氣溫上升到14℃左右時(shí)，開(kāi)始萌芽，萌芽后天開(kāi)始展葉，展葉后，枝條迅速伸長(cháng)。5月上中旬為加速生長(cháng)的高峰期，此期的生長(cháng)量能占年生長(cháng)總量的80%以上，以后逐漸緩慢。6月中旬前后枝條延長(cháng)生長(cháng)停滯，加粗生長(cháng)繼續進(jìn)行。生長(cháng)旺的枝條在月份進(jìn)行第二次生長(cháng)，形成秋梢。有些果枝形成2次結果，枝條上形成一串雌花簇，但雄花序較少。

板栗的外表往往色澤更深、更亮，這就有糖的功勞，看起來(lái)也更有食欲。而且，糖本身具有黏性，放到鍋中后，可以黏掉炒砂磨損后的灰以及板栗外殼上的雜質(zhì)，使栗子表面更干凈。正規的板栗應該用麥芽糖、蜂蜜和精制植物油來(lái)炒，也有直接用制好的糖稀炒。而有些小販炒栗子時(shí)，可能會(huì )添加工業(yè)石蠟和糖精鈉等甜味劑來(lái)炒炙，黑的東西是圓砂澆上麥芽糖和精制植物油或工業(yè)石蠟和糖精鈉等甜味劑制成的。如果制作糖炒栗子為增加甜度，可能隨意添加糖精導致過(guò)量，因此不要買(mǎi)特別甜甚至甜到有點(diǎn)苦味的栗子。

板栗的枝條按其特征性可分為結果枝、雄花枝和發(fā)育枝三種類(lèi)型。結果枝，又稱(chēng)完全混合花枝，多著(zhù)生在一年生枝的先端。自然生長(cháng)的栗樹(shù)，結果枝多分布在樹(shù)冠的外圍，有些品種早春在枝條的中下部短截后也能抽生結果枝。結果枝上生有雌花簇和雄花序。雄花枝，自下而上分為3段，雄花序著(zhù)生在一年生枝的中部及弱枝的頂部。發(fā)育枝，由葉芽萌發(fā)而成，不著(zhù)生雌雄花序的枝條?！　∧仙桨謇跏且哉渲槔鯙樵?，采用中藥材而成的。它是一種食品，具有、潤腸通便的功效。南山板栗的主要成分是珍珠果仁。南山板栗具有的功效。其中維生素b1是人體重要的營(yíng)養成份。