溧陽市天目湖肉類制品有限公司與您一同了解北京栗子板栗功效的信息,我國出口板栗重要貯藏方法，一般冷藏條件要求為，庫溫保持0～5℃，盡量少波動，相對濕度應在80%以上，庫內二氧化碳濃度一般不得高于3%?！　√炷亢謇醯墓な蔷G色食品，具有營養價值，還可以加工成各種糕點和糕點餡。天目湖板栗的制作方法很多，如采摘、炒、炸、炸等都有講究。在這里介紹一些常用的做法炒天目湖板栗采摘前先把板栗洗凈切片后切片放入鍋中加水煮熟即成。炸天目湖板栗采摘時，先用手去掉上面的油，放入鍋內炸至熟透即成。炒天目湖板栗采摘前先將板栗洗凈切片后加水煮熟，然后用筷子夾住炒出來的栗子，再加入少許鹽、味精、醬油等調料。

　　南山板栗的果實多為圓形，有圓形、橢圓形和三角形3種。圓形的果實大小一般為5至10克;橢球狀或三角型的果實大小為5至20克。橢球狀和三角型的果實大小一般為6至8克。這種果皮色澤均勻鮮艷，有光澤。其味甘甜而不油膩。有的果皮色澤鮮亮，有些則略帶黃褐色。桂花栗的葉子呈紅褐色或紫褐色，其中有一種叫黃豆的顏料。南山板栗含有豐富礦物質和人體所需要的多種微量元素。把生板栗放置在陽光下暴曬***，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝去栗子的外殼和里面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能曬，因為曬后的栗子不能長期保存。

　　天目湖板栗中富含的鐵、鎂等營養物質，是一種很有效的抗氧化劑。天目湖板栗的果實中含有大量鈣，可，增加骨骼發育和骨骼生長。此外還能促進腦細胞發育和新陳代謝。據了解，目前市場上銷售的天目湖板栗品種繁多。其中以南山牌為主。其他的有南山牌、南山牌等。這些品種都具有一定的抗氧化作用，對人體健康無任何損害?！　√炷亢謇鯛I養豐富，含糖量高，脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素等營養素均較豐富。天目湖板栗具有風味。天目湖板栗具有營養豐富，口感好，味道鮮美等優點。據了解，目前市面上的天目湖板栗主要來自廣東、福建、湖北等地。天目湖板栗的營養價值在于其營養豐富、口感鮮美，是名副其實的綠色食品。目前，我省正大力發展綠色農產品生產加工業。

板栗雖屬堅果，但又稱堅果中的“鮮果”，因營養豐富，水分高，所以生命活動力強烈，保管起來有四怕怕凍、怕熱、怕干和怕水。如保管不當極易引起失水、發芽和腐爛變質。一般在保管過程中，當麻袋內溫度超過20℃時，應立即采取倒垛、串袋通風等降溫措施　　由于南山板栗具有營養價值高、風味等特點，深受人們的喜愛。在我國，珍珠栗是一種很有名的綠色食品。南山鎮政府把發展珍珠栗產業作為農業增效、農民增收的重要途徑來抓。他們在全鎮范圍內開展了珍珠栗產業發展規劃。