溧陽(yáng)市天目湖肉類(lèi)制品有限公司與您一同了解江西干炒板栗廠(chǎng)的信息,板栗根的活動(dòng)比地上部開(kāi)始早，結束遲。幼苗根系活動(dòng)從4月初開(kāi)始到10月下旬停止，在這個(gè)期間有2個(gè)生長(cháng)高峰期一個(gè)在地上部旺盛生長(cháng)后，即6月上旬；一個(gè)在枝條停止生長(cháng)之前。成年栗樹(shù)活動(dòng)要長(cháng)一些，土溫約8℃左右時(shí)開(kāi)始活動(dòng)，土溫上升到6℃時(shí)生長(cháng)旺盛。土壤深層的根系，到12月份才停止活動(dòng)?！　∧仙桨謇蹙哂泻芨郀I(yíng)養價(jià)值，是我國重要、良的木本植物。在中國，南山板栗已被列為樹(shù)種，是一項極其重要的自然資源。南山板栗具有的生態(tài)環(huán)境和人文景觀(guān)。據考證，南山板栗是我國第一次發(fā)現的木本植物。它不僅具有豐富的營(yíng)養價(jià)值、保健作用和價(jià)值，而且還可以防治疾病。在中國，南山板栗已成為重要的經(jīng)濟樹(shù)種。

主要分布在華北地區的燕山及太行山山區及其鄰近地區。包括河北，北京，河南北部，山東，陜西，甘肅部分地區及江蘇北部。其特點(diǎn)是果形小，單粒平均重10克左右；肉質(zhì)糯性，含糖量高達20%左右；果肉含淀粉量低，蛋白質(zhì)含量高；果皮色澤較深，有光澤；香味濃，澀皮易剝離，適于炒食，稱(chēng)糖炒栗子　　南山板栗是一種具有品質(zhì)的食用栗子，其口味甘甜爽口、味道鮮美，深受消費者青睞。南山板栗學(xué)名為珍珠栗。它含有豐富的營(yíng)養成分。南方栗主要分布在江蘇，浙江，安徽，湖北，湖南，河南南部。這一地區，高溫多雨，板栗堅果果形大，單粒平均重15克左右，最大可達25克，但含糖量低，淀粉含量較高，肉質(zhì)偏粳性，多用作菜栗。我國南北板栗品種很多，且南方和北方品種群特征及特性方面有差異。一般南方品種群品質(zhì)不及北方品種好，肉質(zhì)偏粳性，適用于炒菜，又稱(chēng)為菜栗。

　　南山板栗的果實(shí)多為圓形，有圓形、橢圓形和三角形3種。圓形的果實(shí)大小一般為5至10克;橢球狀或三角型的果實(shí)大小為5至20克。橢球狀和三角型的果實(shí)大小一般為6至8克。這種果皮色澤均勻鮮艷，有光澤。其味甘甜而不油膩。有的果皮色澤鮮亮，有些則略帶黃褐色。桂花栗的葉子呈紅褐色或紫褐色，其中有一種叫黃豆的顏料。南山板栗含有豐富礦物質(zhì)和人體所需要的多種微量元素?！　f(shuō)這種栗子味甘鮮，含有大量的維生素、鈣、鐵及磷。因此它是我國南方一帶栗類(lèi)之一。南山板栗在我國北方的發(fā)展史也不短。早在清朝乾隆年間，廣州便出現了南山板栗。清代時(shí)，由于當地政府為了扶持農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，便把板栗列入當地的重要經(jīng)濟作物。

　　天目湖板栗是一種高產(chǎn)、耐寒、抗旱的蔬菜。天目湖板栗的主要特點(diǎn)是果皮光滑無(wú)病蟲(chóng)害，營(yíng)養豐富，口感好;果肉細嫩無(wú)渣、無(wú)雜味。天目湖板栗含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪等微量元素。在我國北方地區尤其適合栽培。天目湖板栗是我國北方地區的板栗品種，也是目前我國發(fā)現的早的一個(gè)板栗品種。天目湖板栗具有較高的營(yíng)養價(jià)值和食用價(jià)值。板栗雖屬堅果，但又稱(chēng)堅果中的“鮮果”，因營(yíng)養豐富，水分高，所以生命活動(dòng)力強烈，保管起來(lái)有四怕怕凍、怕熱、怕干和怕水。如保管不當極易引起失水、發(fā)芽和腐爛變質(zhì)。一般在保管過(guò)程中，當麻袋內溫度超過(guò)20℃時(shí)，應立即采取倒垛、串袋通風(fēng)等降溫措施。