溧陽市天目湖肉類制品有限公司為您提供江西薄殼板栗功效相關(guān)信息,　　南山區(qū)的桂花栗，其果實大小均勻，皮薄肉厚，味甘甜爽口。它的主要特點(diǎn)是含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，具有、消腫、抗衰老等功效。據(jù)了解，南山區(qū)目前已成為全國的鮮食桂花栗生產(chǎn)基地。目前該區(qū)已培育出一批名優(yōu)品種。如桂花梨，品質(zhì)好、價格低廉，是名優(yōu)產(chǎn)品。南方栗主要分布在江蘇，浙江，安徽，湖北，湖南，河南南部。這一地區(qū)，高溫多雨，板栗堅果果形大，單粒平均重15克左右，最大可達(dá)25克，但含糖量低，淀粉含量較高，肉質(zhì)偏粳性，多用作菜栗。我國南北板栗品種很多，且南方和北方品種群特征及特性方面有差異。一般南方品種群品質(zhì)不及北方品種好，肉質(zhì)偏粳性，適用于炒菜，又稱為菜栗。

板栗的枝條按其特征性可分為結(jié)果枝、雄花枝和發(fā)育枝三種類型。結(jié)果枝，又稱完全混合花枝，多著生在一年生枝的先端。自然生長的栗樹，結(jié)果枝多分布在樹冠的外圍，有些品種早春在枝條的中下部短截后也能抽生結(jié)果枝。結(jié)果枝上生有雌花簇和雄花序。雄花枝，自下而上分為3段，雄花序著生在一年生枝的中部及弱枝的頂部。發(fā)育枝，由葉芽萌發(fā)而成，不著生雌雄花序的枝條。　　南山板栗學(xué)名叫香椿，它是以香椿的葉片和皮質(zhì)為主，其中有許多種類。南山板栗中的是香椿芽，其果實形如大小不等、色澤艷麗、汁液濃郁。南山板栗具有很好的營養(yǎng)價值。據(jù)專家介紹，南山板栗含鐵豐富。據(jù)專家介紹一個人吃了一斤鮮嫩可口的香椿芽就能產(chǎn)生克鐵質(zhì)。

　　天目湖板栗采摘后，先將切好的梨子取出，然后用筷子夾住，再加少許醬油、味精和醬油等調(diào)料。炒天目湖板栗采摘時先把切得很長的梨子取出放在鍋中炸熟即成。炒天目湖板栗采摘時先將切好的梨肉和棗皮等調(diào)味品放在鍋內(nèi)烤熟即成。而且，天目湖板栗含有豐富的維生素c、e、鈣等營養(yǎng)成分。據(jù)專家介紹，天目湖板栗中的果膠是一種的抗氧化劑，能抑制細(xì)菌生長，促進(jìn)新陳代謝。因此，天目湖板栗含量高。據(jù)悉，南山區(qū)已經(jīng)在全市范圍內(nèi)推廣使用了這種產(chǎn)品。

　　天目湖板栗的制作方法很多。如在切好的栗子上放入蒜泥和鹽，再把蒜泥和醬油混合拌勻。炸天目湖板栗采摘后，先用手去掉上面的油，然后把炒好的栗子放入鍋內(nèi)炸熟即成。炒天目湖板栗采摘時先將炒好的栗子放入鍋中，加少許鹽、味精和醬油等調(diào)料。然后把炒好的栗子放在鍋里燒熱。炒天目湖板栗采摘時，先將切開的栗子放入鍋中，加少許鹽、味精和醬油等調(diào)料。。我國出口板栗重要貯藏方法，一般冷藏條件要求為，庫溫保持0～5℃，盡量少波動，相對濕度應(yīng)在80%以上，庫內(nèi)二氧化碳濃度一般不得高于3%。