溧陽市天目湖肉類制品有限公司為您介紹河北栗子板栗營養(yǎng)相關(guān)信息,　　天目湖板栗是一種高產(chǎn)、耐寒、抗旱的蔬菜。天目湖板栗的主要特點是果皮光滑無病蟲害，營養(yǎng)豐富，口感好;果肉細嫩無渣、無雜味。天目湖板栗含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪等微量元素。在我國北方地區(qū)尤其適合栽培。天目湖板栗是我國北方地區(qū)的板栗品種，也是目前我國發(fā)現(xiàn)的早的一個板栗品種。天目湖板栗具有較高的營養(yǎng)價值和食用價值。板栗的品種有兩個，一個是比較大個的，一個是比較小個的，大個的板栗雖然肉質(zhì)多，但是不容易去殼，我們買的時候要挑選這種個頭小一點的板栗，這個品種的板栗比較好去殼，而且口感也比大的好，板栗先不要清洗，把它直接放在案板上，用刀在板栗的屁股上切下一個口（切之前洗，上面有水容易滑動，易傷手）

河北栗子板栗營養(yǎng),　　南山板栗學(xué)名叫香椿，它是以香椿的葉片和皮質(zhì)為主，其中有許多種類。南山板栗中的是香椿芽，其果實形如大小不等、色澤艷麗、汁液濃郁。南山板栗具有很好的營養(yǎng)價值。據(jù)專家介紹，南山板栗含鐵豐富。據(jù)專家介紹一個人吃了一斤鮮嫩可口的香椿芽就能產(chǎn)生克鐵質(zhì)?！　∧仙桨謇跛赜兄腥A美食之稱。它是我國北方地區(qū)早的一種栗樹。由于南山板栗的營養(yǎng)價值極高，其肉質(zhì)鮮嫩、色澤金黃、香氣撲鼻而聞名遐邇。南山板栗在我省已成為名副其實的綠色食品。據(jù)統(tǒng)計，南山板栗的產(chǎn)量占到全省總量的60%以上。為保護好南山板栗，我省在去年10月份開始實施了南山板栗保護區(qū)生態(tài)示范建設(shè)項目。這是一項重要的工程。

天目湖板栗功效,主要分布在華北地區(qū)的燕山及太行山山區(qū)及其鄰近地區(qū)。包括河北，北京，河南北部，山東，陜西，甘肅部分地區(qū)及江蘇北部。其特點是果形小，單粒平均重10克左右；肉質(zhì)糯性，含糖量高達20%左右；果肉含淀粉量低，蛋白質(zhì)含量高；果皮色澤較深，有光澤；香味濃，澀皮易剝離，適于炒食，稱糖炒栗子溧陽南山板栗學(xué)名叫“珍珠栗”，它素以殼薄、果粒大、色澤褐紅光潔，味甘美而著稱。其中尤以中秋節(jié)前的新生嫩栗為佳，其皮色淡黃，生食脆嫩，加料烹食則更香軟適口，味似桂花芬芳，因而又稱之為“桂花栗”。 南山板栗，營養(yǎng)豐富，據(jù)資料記載，果肉含淀粉62%，蛋白質(zhì)7%，脂肪油2%，微生素含量高，色、香、味具美，生、炒、烹、煮均佳 。

板栗的枝條按其特征性可分為結(jié)果枝、雄花枝和發(fā)育枝三種類型。結(jié)果枝，又稱完全混合花枝，多著生在一年生枝的先端。自然生長的栗樹，結(jié)果枝多分布在樹冠的外圍，有些品種早春在枝條的中下部短截后也能抽生結(jié)果枝。結(jié)果枝上生有雌花簇和雄花序。雄花枝，自下而上分為3段，雄花序著生在一年生枝的中部及弱枝的頂部。發(fā)育枝，由葉芽萌發(fā)而成，不著生雌雄花序的枝條?！　√炷亢謇跻云涔怩r嫩、營養(yǎng)豐富、味道香甜的特點，成為南山人的美食。天目湖板栗是深圳市商標。近年來，該鎮(zhèn)不斷創(chuàng)新發(fā)展方式和手段，積極打造特色產(chǎn)業(yè)基地。在建設(shè)中心城區(qū)過程中，該鎮(zhèn)充分發(fā)揮地處深圳西部的交通優(yōu)勢和人文優(yōu)勢。目前，該鎮(zhèn)已建成天目湖板栗產(chǎn)業(yè)園區(qū)。在天目湖板栗種植中，該鎮(zhèn)以市場為導(dǎo)向、以產(chǎn)地為依托，大力發(fā)展無公害、有機的綠色食品生產(chǎn)。