溧陽市天目湖肉類制品有限公司關于江西干炒板栗做法的介紹,　　天目湖板栗中富含的鐵、鎂等營養物質，是一種很有效的抗氧化劑。天目湖板栗的果實中含有大量鈣，可，增加骨骼發育和骨骼生長。此外還能促進腦細胞發育和新陳代謝。據了解，目前市場上銷售的天目湖板栗品種繁多。其中以南山牌為主。其他的有南山牌、南山牌等。這些品種都具有一定的抗氧化作用，對人體健康無任何損害?！　∧仙桨謇鯇W名叫香椿，它是以香椿的葉片和皮質為主，其中有許多種類。南山板栗中的是香椿芽，其果實形如大小不等、色澤艷麗、汁液濃郁。南山板栗具有很好的營養價值。據專家介紹，南山板栗含鐵豐富。據專家介紹一個人吃了一斤鮮嫩可口的香椿芽就能產生克鐵質。

板栗原產我國，是我國食用早的堅果之一，年產量居世界。我國板栗品質優良，營養豐富為世界群栗。炒食后其肉質細密，香甜適口，十分受歡迎。板栗根的活動比地上部開始早，結束遲。幼苗根系活動從4月初開始到10月下旬停止，在這個期間有2個生長高峰期一個在地上部旺盛生長后，即6月上旬；一個在枝條停止生長之前。成年栗樹活動要長一些，土溫約8℃左右時開始活動，土溫上升到6℃時生長旺盛。土壤深層的根系，到12月份才停止活動。

　　南山板栗具有很高營養價值，是我國重要、良的木本植物。在中國，南山板栗已被列為樹種，是一項極其重要的自然資源。南山板栗具有的生態環境和人文景觀。據考證，南山板栗是我國第一次發現的木本植物。它不僅具有豐富的營養價值、保健作用和價值，而且還可以防治疾病。在中國，南山板栗已成為重要的經濟樹種?！　≌渲槔醯氖秤梅椒ㄖ饕菍⒄渲槔跸磧羟谐尚K，放入沸水中焯一下，然后加入清水、蔥、姜、味精調勻即可食用。此外，還可在炒菜時蘸上香油和醬油。據了解，南山板栗學名叫南山柚子。這是一種具有品質的果實樹種。南山板栗以其果實飽滿、皮薄而聞名。在南山板栗中，以南山柚為主要原料的果品占了很大比重。

江西干炒板栗做法,溧陽南山板栗學名叫“珍珠栗”，它素以殼薄、果粒大、色澤褐紅光潔，味甘美而著稱。其中尤以中秋節前的新生嫩栗為佳，其皮色淡黃，生食脆嫩，加料烹食則更香軟適口，味似桂花芬芳，因而又稱之為“桂花栗”。 南山板栗，營養豐富，據資料記載，果肉含淀粉62%，蛋白質7%，脂肪油2%，微生素含量高，色、香、味具美，生、炒、烹、煮均佳 ?！　√炷亢謇跏巧钲谑械奶厣r業產品，具有良好的生態環境，綠色無公害，等優勢。南山是深圳市、名的水果批發交易集散地之一。據了解，目前南山區已建成了全國規模的水果批發交易市場。

板栗品牌,　　天目湖板栗是一種高產、耐寒、抗旱的蔬菜。天目湖板栗的主要特點是果皮光滑無病蟲害，營養豐富，口感好;果肉細嫩無渣、無雜味。天目湖板栗含有豐富的蛋白質和脂肪等微量元素。在我國北方地區尤其適合栽培。天目湖板栗是我國北方地區的板栗品種，也是目前我國發現的早的一個板栗品種。天目湖板栗具有較高的營養價值和食用價值。板栗的外表往往色澤更深、更亮，這就有糖的功勞，看起來也更有食欲。而且，糖本身具有黏性，放到鍋中后，可以黏掉炒砂磨損后的灰以及板栗外殼上的雜質，使栗子表面更干凈。正規的板栗應該用麥芽糖、蜂蜜和精制植物油來炒，也有直接用制好的糖稀炒。而有些小販炒栗子時，可能會添加工業石蠟和糖精鈉等甜味劑來炒炙，黑的東西是圓砂澆上麥芽糖和精制植物油或工業石蠟和糖精鈉等甜味劑制成的。如果制作糖炒栗子為增加甜度，可能隨意添加糖精導致過量，因此不要買特別甜甚至甜到有點苦味的栗子。

　　南山板栗素有***美食之稱。它是我國北方地區早的一種栗樹。由于南山板栗的營養價值極高，其肉質鮮嫩、色澤金黃、香氣撲鼻而聞名遐邇。南山板栗在我省已成為名副其實的綠色食品。據統計，南山板栗的產量占到全省總量的60%以上。為保護好南山板栗，我省在去年10月份開始實施了南山板栗保護區生態示范建設項目。這是一項重要的工程。板栗樹的新梢一年內只有1次生長，春梢停長后，頂端形成的花芽不再萌發。幼樹和旺樹有2次生長，甚至花芽萌發形成2次開花。4月上旬氣溫上升到14℃左右時，開始萌芽，萌芽后天開始展葉，展葉后，枝條迅速伸長。5月上中旬為加速生長的高峰期，此期的生長量能占年生長總量的80%以上，以后逐漸緩慢。6月中旬前后枝條延長生長停滯，加粗生長繼續進行。生長旺的枝條在月份進行第二次生長，形成秋梢。有些果枝形成2次結果，枝條上形成一串雌花簇，但雄花序較少。