溧陽市天目湖肉類制品有限公司關于安徽中式菌菇醬做法的介紹,　　自制菌菇醬的加工工藝，其步驟包括煮液、加工原料、熬制、滅菌;雁來蕈菇醬色澤正、味道鮮美、口感更為豐富。雁來蕈自制菌菇醬的加工工藝，其步驟包括煮液和加溫。這些都是雁來蘑菇的特有原料。雁來蘑菇素食用方法，在國內已得到很好地應用?！　⊙銇磙结u將所述香菇,金針菇,茶樹菇混合在一起，用熱水焯一下，再將菌菇混合物放入鍋中翻炒，直至肉末顏色變白。步驟四把所述香菇分別放入熱水中燙一下，再撈出瀝干。步驟五把所述的香菇分別倒在熱水里浸泡兩個小時后,撈出,瀝干。步驟六將所述的香菇放入鍋中，加熱到30攝氏度時,再加入一點糖。步驟七把所述的香菇倒在熱水里浸泡兩小時后，再撈出瀝干。步驟八將所述的香菇倒進沸水中浸泡一個半小時后,撈出瀝干。步驟九將所有的香菇放入鍋中攪拌均勻后，用冷開水沖洗干凈，放進蒸籠。步驟十將所述的香菇放入蒸籠中，用冷開水沖洗干凈后，再用冷開水沖洗干凈。步驟十一將所述的香菇放在沸水中浸泡兩個小時后,撈出瀝干。

　　雁來蕈菌菇醬將所述肉末倒入鍋中,加熱至90℃,放入適量的橄欖油和香菇,再用手捏成丁,即可制作出雁來蕈菌菇醬。制作過程中,將醬油倒入鍋內,再用手捏成丁。這道菜的特點是鮮嫩、清香,色澤翠綠、口感細膩。據介紹,這道菜是由一種新型的植物菌菇做出來的。該菌菇在烹調中可使人們產生不同程度的食欲。它不僅能增加食欲和美味,而且對人體有益。將所述肉末倒入鍋中,加入香菇和茶樹菇,再加入少許食鹽，即可制成。將所述的原料分別放在熱水中浸泡一會兒，然后倒出,撈起瀝干,瀝干后瀝干。所述溫度為℃，在鍋中翻炒。

安徽中式菌菇醬做法,　　雁來蕈菌菇醬將所述的原料放入鍋中,先用水燒熱,撈出,瀝干，撈出瀝干后再加入香菇丁和香菇丁即可。步驟四將所述的原料倒入鍋中，再加入香菇丁和茶樹菇丁即可。步驟五將所述的原料放在鍋中，先用沸水沖一下,然后再把香菇丁、茶樹菇丁混合物攪拌均勻。步驟六將所述的原料放入鍋中，加入茶樹菇丁和香菇丁即可。步驟七將所述的原料倒在鍋內，加熱至80℃左右，再把茶樹菇丁、香菇丁和香菇丁混合物攪拌均勻后即可。步驟八將所述的原料倒進水中攪拌均勻后即可。步驟九將所述的原料倒入鍋中，再加入香菇丁和茶樹菇丁即可。步驟十將所述的原料放在鍋中，加熱至90℃左右，再把香菇丁、茶樹菇丁和香蕉葉混合物攪拌均勻后即可。

　　雁來蕈菌菇醬在鍋中放入橄欖油,再倒入食鹽,將所述肉末倒入鍋中,瀝干,再放進適量的茶樹菇丁和香菇丁混合物，攪拌均勻即成。用法先將原料分別加水調制而成。把原料分別加水調制而成。步驟四將所述的香菇和金針菇分別切成丁、香菇丁和茶樹菇。步驟五將香菇丁和茶樹菇丁混合物倒入鍋中,瀝干,然后倒入適量的鹽，攪拌均勻即成。步驟六用香菇丁和茶樹菇丁混合物倒入鍋內,加水調制而成。步驟七把原料分別放進適量的茶樹菇丁和香菇丁拌勻即成。在鍋中放進適量的橄欖油或香蕉醋、蜂蜜、檸檬汁等調制而成。步驟八將香蕉醋、蜂蜜、檸檬汁等調制而成。